Kokusuyla davetkar kestaneyi sadece sokakta ya da sevdiklerinizle toplandığınızda evde yenecek birşey olarak düşünmeyin… İZMİT Çocukluğumuzdaki sobalı evlerin en güzel yanıydı kestaneli geceler. Soba üzerinde çıtırdayan kabukları, bütün eve dolan iştah kabartıcı kokusuyla ailece geçirilen gecelerin baş tacıydı. Kebabı, haşlaması, şekeriyle kendine hayran bırakırdı.

Eskiden soba ile ısındığımız günlerde sobalarımızın üzerinde muhakkak ki çay, su gibi bir şeyler olur idi. Ancak en iyisi sobanın etrafında toplanıp muhteşem lezzetiyle kestane kebap yemekti. Şimdilerde nerede pişerse pişsin ne yazık ki kestanenin o muhteşem tadını bulamıyorum. Evinde soba olanlar kıymetini bilsinler. Bir gün sobaları olmayınca bir daha bu lezzeti çok ararlar. Neyse ki hala sokak başlarında küçük arabalarıyla kestanecilerimiz var da bu lezzeti tadabiliyoruz

İSA TÜRKAY
Cumhuriyet Parkı Karşısı  iZMiT / KOCAELi
0 535 356 91 04
garipdunya@hotmail.com